a cura della Redazione Italiadelight
Trascorri una giornata alla scoperta di Agnone e Pietrabbondante, nel cuore dell’Alto Molise, dove storia e tradizioni si fondono. Visita Agnone, la patria del formaggio. Oltre ad essere un borgo d’arte, storia e cultura, ospita anche la Pontificia fonderia Marinelli… E poi Pietrabbondante con il suo Teatro – Tempio Sannita.
Esplora con la guida la Fonderia Marinelli e scopri le campane di Agnone Sosta presso la pasticceria e confettificio artigianale “Carosella” Visita la cantina storica e la grotta di affinamento dei formaggi molisani in caseificio ad Agnone Degusta i prodotti tipici locali Scopri la bellezza di Pietrabbondante.
Agnone è un borgo d’arte, storia e cultura, grazie al suo centro storico ricco di chiese, portali artistici, eleganti palazzi, vicoli suggestivi e scorci pittoreschi. Un autentico museo a cielo aperto in grado di affascinare e stupire i visitatori.
1. Borgo di Agnone
Faremo un tour nel cuore pulsante del paese per scoprire il centro storico che conserva le vestigia di un passato glorioso, di città nobile del Regno di Napoli. Questo importante centro, inoltre, si è sempre distinto per l’artigianato e la lavorazione dei metalli. Il fiore all’occhiello di questa tradizione è rappresentato dalla presenza in città della più antica fonderia di campane al mondo: la Pontificia fonderia Marinelli.
2. Campane di Agnone
In questa antica fonderia, dove il tocco d’arte distingue ogni campana senza cedere alla moderna tecnica omologante, si fanno campane per le chiese più prestigiose del mondo. Le campane di Agnone sono fatte a mano, è la mano dell’uomo che fabbrica i “modelli”. Governa il rivolo di bronzo liquefatto dalla fornace alimentata a legna fin dentro alle “forme” interrate nella fossa di colata.
La peculiarità di questa bottega è proprio il suo carattere familiare, le cui tradizioni risalgono alla notte dei tempi mentre i secoli trascorsi hanno lasciato immutate le fasi di fabbricazione. Nascono così le campane di Agnone, rarissimi capolavori di un artigianato artistico che si perpetua inalterato sin dal medioevo.
3. Confetti e formaggi molisani
Durante il tour non dimenticare una sosta “golosa” presso la pasticceria & confettificio artigianale Carosella per gustare ogni sorta di leccornia.
Ma Agnone è anche la patria dei formaggi molisani e dei latticini e non poteva mancare la visita ad un noto caseificio, un’esperienza unica per autentici intenditori! Il tour inizia con la visita alla cantina storica dell’azienda e alle grotte di tufo di affinamento dei formaggi molisani.
Il menù degustazione prevede: formaggi stagionati con confetture, fantasie di pane, crostini con ricotta profumata, caprese di ciliegine e pachino, crema di ricotta con scaglie di cioccolato e amaretti, un calice di vino Tintilia del Molise.
4. Pietrabbondante
E dopo esserti rifocillato non perderti la visita di Pietrabbondante, degli interessantissimi scavi archeologici del Teatro – Tempio Sannita del II sec. a.C. che rappresenta il più importante monumento del mondo sannitico. Il complesso è costituito da un teatro, un tempio e due edifici di servizio posti al fianco di quest’ultimo.
L’Esperto del gusto: Da circa 30 anni lavoro nel settore turistico. Dal 2000, sono titolare del mio tour operator con sede a Campobasso. Anni di professionalità che mi permettono di consigliarvi le soluzioni migliori per assicurarvi una permanenza indimenticabile. Agnone, la patria dei formaggi molisani, è una tappa obbligatoria per chi arriva in Molise! Segui la via del gusto… E non finisce qua, lasciati stupire dalla golosità dei confetti “Carosella”!
Fonte : “italiadelight”
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