a cura della Redazione “Spettacolo e News”
L’Aperol è un aperitivo leggermente alcolico con una gradazione di 11°, dal colore arancione e dal sapore dolce amaro. È ottenuto per infusione in alcol di arancia, genziana, rabarbaro e altre erbe: la ricetta, originale e segreta, è rimasta invariata negli anni. L’Aperol viene inventato da Giuseppe Barbieri della distilleria F.lli Barbieri di Bassano del Grappa e presentato ufficialmente in occasione della prima Fiera Campionaria di Padova nel 1919. Nel 1991 la F.lli Barbieri è stata acquisita dalla Barbero 1891 che, a sua volta, nel dicembre 2003, diventa di proprietà Gruppo Campari.
La diffusione e l’Aperol Spritz
L’Ape rol viene spesso abbinato ad altre bevande e cocktail, ad esempio nella variante Aperol Spritz, il cui nome, potrebbe derivare sia dal verbo tedesco spritzen, che vuol dire “spruzzare”, oppure dal nome di vini austriaci della regione occidentale di Wachau.
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Dal secondo dopoguerra l’Aperol conosce un grande sviluppo e una rapida diffusione grazie anche al carosello in cui Tino Buazzelli, portandosi la mano alla fronte, pronuncia le parole “Ah, A perol!”.
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